В старинном ауле Чох, который давным-давно был центром торговой жизни целого региона, имеется одно необычное чудо, достопримечательность, появившаяся благодаря изнурительному труду человеческих рук. В окрестностях этой горной деревни археологи неоднократно находили свидетельства стоянки древних людей, одна из них датируется седьмым веком до нашей эры. Но самое интересное - это террасы возле села Чох.

Чохские террасы в Дагестане известны очень давно, поскольку появились ещё в древности. Сейчас на них безмятежно пасутся животные, а сами террасы украшают окрестности старого аула, делая пейзажи фантастическими. Но раньше всё было не так: здесь росли густые виноградники, полезные зерновые культуры, благоухающие фруктовые сады. Самое удивительное, каким образом были построены эти террасы, ведь в то время не было никаких технических приспособлений, позволяющих сделать это легко и просто.

Но как появились эти ступени в неприступных горах? Давным-давно этот трудоемкий, но эффективный способ люди придумали для выравнивания гористой местности, чтобы удобнее сажать растения: кукурузу, овощные культуры, ячмень и прочие злаки, виноград, деревья, дарящие фрукты. Очевидно, что жителям отдаленного аула нужно было кормить свои семьи, а в горах сделать это крайне трудно. Так появилась террасное земледелие в Чохе.

Плодородный грунт приходилось доставлять на большие расстояния и высоты, далее нужно было его выровнять и достаточно укрепить, чтобы первый же ливень не смыл его с крутого склона. Кроме всего прочего, растения следовало регулярно поливать, поэтому люди создали первобытную систему ирригации. Вдумайтесь: всё это в горах да ещё без каких-либо технических приспособлений! Другими словами, они повернули реки так, чтобы дать жизнь своим деревьям, злакам и овощам. Для этого строились каналы и акведуки, а иногда даже насыпались дамбы. Кстати, яблони, айвовые деревья, груши древние жители Чоха сажали так, чтобы они дарили тень, что очень помогало во время засухи.

Террасное земледелие в целом появилось на этих территориях еще во времена бронзового века, то есть уже тогда здесь жили люди. В современном мире подобное взращивание культур популярно в Таиланде, Лаосе, Камбодже, Вьетнаме, Китае и других азиатских странах. Но теперь человеку помогают машины, которых в помине не было 5 000 лет тому назад.