В Махачкала и Дербент ряд заведений общественного питания привлечён к административной ответственности за нарушения при работе с мясной продукцией

Проверки провело Управление Россельхознадзора по Дагестану по требованию республиканской прокуратуры. Инспекторы выявили нарушения в ООО «Падишах Комплекс», «Панорама», «Номад Рус», у ИП Абдулхамидовой Р. А., а также в ООО «Хаял».

Как установили специалисты, в рестораны поступала баранина без ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в федеральной государственной информационной системе Меркурий. Отсутствие регистрации в системе означает, что происхождение продукции не подтверждено, а её безопасность не гарантирована.

Кроме того, предприниматели не обеспечили надлежащую организацию сбора и утилизации биологических отходов, образующихся в процессе приготовления блюд.

По итогам проверок составлено 14 протоколов об административных правонарушениях. Вопрос о назначении штрафов и иных мерах воздействия будет решён в установленном законом порядке.