Дагестанцы едят больше хлеба и молока, но меньше мяса: опубликованы данные о потреблении продуктов

Дагестанстат и Министерство сельского хозяйства и продовольствия РД представили данные о структуре потребления основных продуктов питания в республике за 2023 год.

Хлебобулочные изделия

В среднем один житель Дагестана за год потребляет 120 кг хлебных продуктов — это на 8 кг больше среднероссийского уровня. По этому показателю республика занимает 24-е место среди регионов России.

Мясо и мясные продукты

Потребление мяса в Дагестане составляет 50 кг на душу населения в год — это один из самых скромных показателей в стране и заметно ниже общероссийского уровня.

Молочная продукция

Дагестан входит в число лидеров по потреблению молока. В 2023 году на одного жителя пришлось 286 кг молока и молочных продуктов, что на 39 кг выше среднероссийского уровня. Республика занимает 12-е место в стране по данному показателю. С 2011 года потребление выросло на 75 кг. Однако до рациональной нормы в 325 кг в год региону всё ещё не хватает 39 кг.

Фрукты и ягоды

По потреблению фруктов и ягод Дагестан занимает 4-е место в России. В 2023 году на одного жителя приходилось 83 кг — на 13 кг больше, чем в 2011 году. Лидерами по этому показателю остаются Кабардино-Балкария (126 кг) и Краснодарский край (102 кг).

Опубликованные данные позволяют оценить пищевые привычки дагестанцев и их изменения в динамике.