В селе Кванхидатли Ботлихского района сохранили редчайшее ремесло – добычу соли.

Продукт добывают из соленого родника, что находится около села. Его основное отличие от обыкновенной соли в зернистой консистенции.

Ремеслом владеют всего несколько местных семей. Кроме кулинарии ее используют для выделки шкур, а также используют при сушке мяса или изготовления домашней колбасы.

Из-за трудоемкости процесса добычи природного ресурса, цена для потребителя может быть немного выше рыночной.